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[美飲] 白桃烏龍茶
- Nov 13 Mon 2006 15:37
[美食] 最近想攻略的店
美麗信花園酒店--下午茶 : 甜點九宮格很吸引人
新店的古典玫瑰園 : 雖然餐點沒什麼不同,BUT..內部裝潢可是挑高設計呢! 囧
- Mar 25 Fri 2005 12:37
MovenPick*火山爆發
- Dec 16 Thu 2004 01:30
神奇的涼子小姐睡不著-她吃了太多的starbucks咖啡蛋捲
真是詭異呀...
半夜不睡覺..聽著美麗與哀愁的西洋老歌精選,邊複習我的日文...
聽著悠然的英文旋律..邊跟著哼,邊慢慢下筆完成我的日文作文...
明明幾天都沒好好睡..我的精神還是異常的好
半夜不睡覺..聽著美麗與哀愁的西洋老歌精選,邊複習我的日文...
聽著悠然的英文旋律..邊跟著哼,邊慢慢下筆完成我的日文作文...
明明幾天都沒好好睡..我的精神還是異常的好
- Dec 15 Wed 2004 17:17
お菓子
和果子(wagashi),其實泛指日式糕點。就大類別來區分,可以分為生果子和乾果子兩大主題。生果子又名主果子、上升果子或朝生果,指早上製作的新鮮糕點。由於保存期限短,一般只能放兩天左右,要趁鮮食用。比起其它和果子,生果子格外重視造型變化,因此成為日人送禮用的主角。
相對於生果子的鮮食要求,耐放的乾果子,為了長久保存,甜度高多了,主要以糖和豆粉壓製成各種造型。在日本,和果子基本上是依附在茶道中副產品,也就是佐茶的茶食,茶道老師蘇信義表示,日本人喝抹茶配食甜膩的和果子,多少有養生的意義在,因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
在餡料部分,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主,偶爾也見抹茶餡,季節餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等,加上麵粉、米類(包括糯米、蓬來米),組合成多種變化。一到日本,走進和果子店,絕對讓人眼花撩亂。不過,簡化來看,常見的代表性和果子不外乎以下幾種:
相對於生果子的鮮食要求,耐放的乾果子,為了長久保存,甜度高多了,主要以糖和豆粉壓製成各種造型。在日本,和果子基本上是依附在茶道中副產品,也就是佐茶的茶食,茶道老師蘇信義表示,日本人喝抹茶配食甜膩的和果子,多少有養生的意義在,因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
在餡料部分,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主,偶爾也見抹茶餡,季節餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等,加上麵粉、米類(包括糯米、蓬來米),組合成多種變化。一到日本,走進和果子店,絕對讓人眼花撩亂。不過,簡化來看,常見的代表性和果子不外乎以下幾種:
- Sep 04 Sat 2004 00:16
[義式]Amaronis 小義大利餐廳
Address :台北市長春路220號
Stytle :美式義大利料理
Website :http://www.amaronis.com/amar/
「小義大利」融合了義式西西里島與美式料理精神,以熱情豪放的美式義大利家庭料理,擄獲饕客們的青睞。