【圖哞不軌】..........哞！MO！Animo！

- 洋蔥半顆

- 大蒜

- 奶油適量

- 培根三片

- 花椰菜

- 鮮奶油(Whipping cream)

- 洋菇or蘑菇or馬鈴薯(選擇馬鈴薯完全是因為要在期限內盡情使用已經購買的食材XD)

- 義大利麵條

- 起司粉/起司

- 黑胡椒

- 生蛋

步驟：

＜物料準備＞

1.培根切大片，為了捲麵條時能方便吸附。

2.大蒜切末。

3.洋蔥切長條，為了捲麵條時能方便吸附。

4.只留下生蛋黃。

＜烹調＞

1.滾水加鹽，待水滾後煮麵約8分鐘，期間請不時攪拌，避免沾黏。

2.開火，不用待鍋熱即可放入洋蔥拌炒（James說：這裡是要炒出洋蔥的甜味，所以不需要走爆香路線！）

3.加入蒜末拌炒，至洋蔥炒軟。

4.加入培根拌炒，讓洋蔥吸附培根的油。

5.加入蘑菇拌炒，吸附培根的油。

6.加入奶油拌炒，讓佐料能吸附奶油的香味。

7.加入少許麵湯。

8.加入花椰菜拌炒。

9.加入麵條拌炒。

10.加入鮮奶油攪拌後，分批加入起司粉讓醬濃稠，並且加入適量黑胡椒提味。

11.關火後，加入生蛋黃拌勻，即可裝盤上桌！（依個人口味，再灑上適量的起司粉跟黑胡椒）

＜後記＞

再煮了幾回後，愈來愈順手了！

從備料、煮麵、到醬汁炒料完成，只要15分鐘，就能獲得一盤清爽的奶油培根義大利麵！